おはようございます♪
2月19日水がに漁が解禁
されましたね。
今まで知らなかったのですが
水ガニって脱皮したばかりの雄のズワイガニ
のことでありそのほとんどが地元福井で
消費されているそうです。
その日漁でとれた水ガニを頂きましたが
とっても甘くてみずみずしい味わいで
高級ガニのズワイガニに負けず劣らずの
美味しさでした。
流石にズワイガニを食べるには金銭的に
びびってしまいますが
水ガニは非常にリーズナブルな価格なので
まだ食べていない人は是非。
ちなみに食べれる期間は1ヶ月位ですので
お早めに!