おはようございます♪

２月１９日水がに漁が解禁

されましたね。

今まで知らなかったのですが

水ガニって脱皮したばかりの雄のズワイガニ

のことでありそのほとんどが地元福井で

消費されているそうです。

その日漁でとれた水ガニを頂きましたが

とっても甘くてみずみずしい味わいで

高級ガニのズワイガニに負けず劣らずの

美味しさでした。

流石にズワイガニを食べるには金銭的に

びびってしまいますが

水ガニは非常にリーズナブルな価格なので

まだ食べていない人は是非。

ちなみに食べれる期間は１ヶ月位ですので

お早めに！