タケノコとみずぶきを頂いたので、天ぷら、

筍ご飯、味噌汁、浅漬けを作りました。

筍は雄と雌があり、雌の方が柔らかいそうです。

取れたての雌は刺身で食べられるそうなので

皆様機会があれば是非お試し下さい。

筍ご飯と天ぷらは好評だったのでまた作ろうと思います。

使い切れない筍は冷凍！冷蔵庫って便利ですねぇ（笑）