正月と言えばおせちにお雑煮

地域によって様々な調理方がありますね

北陸地方は味噌仕立てが定番ですが

我が家は昆布だしのお雑煮です。

御餅にかまぼこ、後はかつお節を

かけるだけのシンプルな物ですが

何杯もおかわりしてしまうから

不思議なものです。

お団子や饅頭などは１年を通して

食べますがお雑煮は正月以外で食べない

のは我が家だけ？

小さいころは石油ストーブで餅を焼いて

砂糖醤油で食べるのが本当に

美味しかった。

古来からあるすばらしい和食文化を

いつまでも大切にしていきたいですね。